Camping et feu de camp – une combinaison parfaite ! Préparer un délicieux repas sur un feu ouvert est l’une des expériences les plus agréables en pleine nature. Voici dix plats simples et délicieux, parfaits pour le feu.
1. Pain de canne
Description : Un classique autour du feu de camp – du pain frais cuit directement sur la baguette au-dessus du foyer.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
- Pétrissez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte souple et laissez-la lever pendant environ 30 minutes.
- Coupez la pâte en bandes, enroulez-la autour d’un bâton et faites-la cuire au-dessus des braises.
Temps de préparation : 40 minutes (temps de marche compris)
Alternative végétarienne/végétalienne : pour une variante végétalienne, utilisez simplement de l’huile au lieu du beurre.
2. Pommes de terre pour feu de camp
Description : Pommes de terre cuites à la braise avec un délicieux fromage blanc aux herbes.
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc aux herbes
- sel, poivre
- Papier d’aluminium
Préparation :
- Lavez les pommes de terre, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et placez-les directement sur les braises.
- Retirer après environ 30-40 minutes, servir avec du fromage blanc aux herbes.
Temps de préparation : 40 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : Servir avec du fromage blanc aux herbes végétalien.
3. Chili con carne en pot au feu
Description : Chili savoureux avec des haricots et de la viande hachée.
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de tomates
- 1 oignon, 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika en poudre
Préparation :
- Faites revenir la viande hachée dans une cocotte à feu, ajoutez les oignons et l’ail.
- Incorporer le reste des ingrédients, laisser mijoter 20 minutes.
Temps de préparation : 30 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : chili végétalien avec des granulés de soja ou des lentilles.
4. Brochettes de légumes grillées
Description : Brochettes colorées avec des légumes croquants.
Ingrédients :
- 1 poivron
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 6 champignons de Paris
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
- Coupez les légumes en morceaux et enfilez-les sur des brochettes.
- Enduisez-les d’huile d’olive et faites-les griller sur la braise.
Temps de préparation : 20 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : aucune adaptation nécessaire – déjà végétalien.
5. Bananes de feu de camp
Description : Banane sucrée avec du chocolat fondu.
Ingrédients :
- 4 bananes
- 50 g de chocolat (noir)
Préparation :
- Inciser la banane dans le sens de la longueur et y placer le chocolat.
- Enveloppez-les dans du papier d’aluminium et placez-les dans les braises pendant 10 minutes.
Temps de préparation : 15 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : utiliser du chocolat végétalien.
6. Crêpes de foyer
Description : De délicieuses crêpes dans une poêle en fonte.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mélangez la pâte et faites-la frire dans une poêle chaude au-dessus des braises.
- Servez avec de la confiture ou du sirop d’érable, selon votre goût.
Temps de préparation : 20 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : lait végétal et substitut d’œuf pour la variante végétalienne.
7. One pot nuds
Description : Plat de pâtes simple mais délicieux préparé dans un pot au feu.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes
- 1 boîte de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre, origan
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec 500 ml d’eau et faites bouillir.
- Après environ 15 minutes, les pâtes sont cuites.
Temps de préparation : 20 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : déjà végétarienne, variante végétalienne sans parmesan.
8. Fromage grillé aux herbes
Description : Fromage consistant avec une marinade aux herbes.
Ingrédients :
- 200 g de fromage à griller
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Préparation :
- Faire mariner le fromage dans l’huile d’olive et les herbes.
- Griller directement au-dessus des braises.
Temps de préparation : 15 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : fromage grillé végétalien ou tofu.
9. Saucisse dans un petit pain
Description : Parfait pour une faim rapide autour d’un feu de camp.
Ingrédients :
- 4 saucisses à griller
- 4 petits pains
- Moutarde, ketchup
Préparation :
- Faire griller des saucisses au-dessus du foyer.
- Servir dans des petits pains.
Temps de préparation : 15 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : utiliser des saucisses à griller végétaliennes.
10. Pizza en fonte
Description : Une pizza croustillante tout droit sortie du feu de camp.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 150 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 100 g de fromage
- Garniture au choix
Préparation :
- Pétrissez la pâte avec les ingrédients et laissez-la lever pendant 30 minutes.
- Etalez dans une poêle en fonte, garnissez de sauce et de garniture.
- Cuire au-dessus des braises jusqu’à ce que le fromage fonde.
Temps de préparation : 40 minutes
Alternative végétarienne/végétalienne : fromage végétalien pour une version végétale.
Secret de polichinelle :
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Exemples :
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- Soupe de potiron, 100% végétalienne – ★ Spécial saison
- Soupe de tomates méditerranéenne, 100% végétalienne
Préparation :
- Ouvrir les soupes en bocal et les verser dans une casserole.
- Chauffez et savourez.
Temps de préparation : 5-10 minutes
Alternative : Suppdiwupp propose également des soupes végétariennes et végétaliennes.
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Conclusion
Cuisiner sur un feu de camp n’est pas seulement un moyen pratique de se ravitailler en route, c’est aussi une véritable aventure. Les recettes présentées sont simples, délicieuses et vous feront passer des moments de camping inoubliables. Salées ou sucrées, végétariennes ou végétaliennes, il y en a pour tous les goûts. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à les essayer et à les savourer en plein air !